Филе тунца желтоперого без кожи и костей, размер 2-4 кг

Мясо тунца - рекордсмен по содержанию белка среди рыб (соержит до 26 % этого вещества). В этом отношении оно может быть приравнено только к икре некоторых видов промысловых рыб. Мясо тунца содержит кальций, магний, натрий, калий, фосфор, а также витамины группы А, В, Е, РР, а также все аминокислоты, необходимые организму человека.
Тунец содержит уникальные жиры омега-3, помогающие человеку вполовину сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Вдобавок комплекс омега-3 улучшает работу глаз и мозга, уменьшает артритные боли, оказывает противовоспалительное действие, способствует уменьшению веса и даже уменьшает риск некоторых раковых заболеваний.
На фото представлен вариант приготовленного блюда.